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我国顾客报报导。福建法违（记者。曝光张文章。起网）2022年，络餐例福建省商场监管体系继续深化“整治脏乱差店家入驻外卖渠道问题，饮违强化外卖商家审阅监管”点题整治作业，规典阴道壁感觉会集展开掩盖线上线下的型事监督查看，严厉标准主体职责执行不到位的福建法违网络餐饮服务第三方渠道，严厉查处脏乱差、曝光违法违规的起网入网餐饮服务供给者，尽力营建食物安全消费环境。络餐例

为充分发挥典型事例以案释法、饮违教育警示和社会舆论监督效果，规典引导全省网络餐饮服务第三方渠道和入网餐饮服务供给者自觉遵法运营，型事近来福建省商场监管局发布了10起典型事例。福建法违

“淮南牛肉汤”店无证运营被罚5.5万元。

2022年4月9日，福州市闽侯县商场监管局法律人员到坐落闽侯县上街镇侯官路167-3号店招牌为“淮南牛肉汤”的餐饮店依法进行查看，发现该店在未获得食物运营答应证的状况下从事外卖运营活动，对其予以立案查询。经查，当事人闽侯县上街李俊海餐饮店未获得食物运营答应证，于2022年1月17日开端，私行在外卖渠道名为“正宗淮南牛肉汤”的网络餐饮店从事外卖运营活动。至2022年4月9日案发之日，当事人运营食物外卖货值总额为4875.68元，自慰女感觉共获利500元。

当事人未获得食物运营答应证私行从事网络餐饮的行为，违背了《网络餐饮服务食物安全监督办理办法》第四条及《食物安全法》第三十五条第一款的规则。鉴于当事人活跃合作查询，照实陈说违法现实并自动供给依据资料，结合本案货值金额、违法行为继续时间等，契合从轻处分的景象。闽侯县商场监管局依据《网络餐饮服务食物安全监督办理办法》第二十七条、《食物安全法》第一百二十二条第一款、《行政处分法》第二十八条第一款的规则，责令当事人当即改正上述违法行为，并作如下行政处分：没收当事人的违法所得500元；罚款5.5万元。

厦门夜厦餐饮有限公司运营环境脏乱差被罚。

2022年6月28日，厦门市同安区商场监管局法律人员对厦门夜厦餐饮有限公司进行现场查看，发现当事人运营场所环境较差，从事加工制造、传菜等触摸直接进口食物作业的从业人员未佩带整齐的口罩及作业帽，后厨通往外界出口未关闭，苍蝇较多、“三防”不到位等，以及一名从业人员未持有有用健康证明从事触摸直接进口食物操作作业。2022年4月2日，因当事人运营场所环境脏乱差，第一次男生感觉同安区商场监管局法律人员对其开具当场行政处分决议书。

对当事人运营场所环境脏乱差，从事加工制造、传菜等触摸直接进口食物的人员未佩带整齐的口罩及作业帽的问题，同安区商场监管局正告、责令改正后当事人仍拒不改正，同安区商场监管局依据《食物安全法》第一百二十六条第一款第（十三）项，罚款5000元；对当事人作业人员未持有有用健康证明从事触摸直接进口食物操作作业的违法行为，依据《食物安全法》第一百二十六条第一款第（六）项，责令当事人改正，给予正告。

南渔先生小吃店超范围运营刺身被罚5万元。

2022年2月21日，漳州市东山县商场监管局依据东山县人民查看院查看建议书，依法对外卖渠道上南鱼先生（东山县西埔镇南渔先生小吃店）存在超范围制售刺身的状况进行查看。在该小吃店里，法律人员发现寄存于冰柜里待售的生三文鱼头8个、生三文鱼片2盒，该小吃店里的办公桌上有一记账本，其中有一页显现“三文鱼鱼籽120”字样。法律人员将2022年2月18日截屏于当事人在外卖渠道店肆（南鱼先生）界面的图片拿给当事人对证，当事人予以承认。法律人员当场责令当事人下架冰柜里的生三文鱼头8个、生三文鱼片2盒，并要求当事人自行处理，吹潮的感觉不得再制售。

经查明，当事人未依法获得答应，从事生食类食物制售的行为，违背了《食物安全法》第三十五条第一款的规则，至案发时止，违法所得800元，货值金额4530元。2022年5月20日，东山县商场监管局依法责令当事人改正违法行为，并给予没收违法所得800元、罚款5万元的行政处分。

卤料店出售食物添加剂超支食物被罚5万元。

2022年1月26日，泉州市惠安县商场监管局依法对当事人惠安县林记卤之味卤料店（外卖渠道网店名“卤之味•秘制卤味”）涉嫌出售食物添加剂超支食物的违法行为立案查询。经查明，当事人运营的卤牛肉（生牛肉购进日期：2021年11月25日）经惠安县商场监管局抽检及复检，山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）项目查验定论为不合格。

当事人出售食物添加剂超支食物的行为，违背了《食物安全法》第三十四条第（四）项规则，构成了运营食物添加剂残留超越食物安全标准定量的食物违法行为；惠安县商场监管局于2022年9月2日依法作出行政处分决议，对当事人出售山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）超支的卤牛肉的违法行为处以没收违法所得170元，并处分款5万元。

未查看入网商户资质，配送服务部被罚万元。

2022年3月19日，三明市明溪县商场监管局法律人员依据告发，对明溪县孙先生配送服务部进行查看，法律人员在外卖渠道上找到名为“凤姐小吃”（营业执照：明溪县琳敏小吃店）的商户，经查看发现，该店肆资质信息只要营业执照的上传相片，称号为明溪县琳敏小吃店，答应证处为“暂无”，而且还有2笔成功生意的记载。明溪县商场监管局于当日予以立案查询。

当事人未对入网餐饮服务供给者“凤姐小吃”的食物运营答应证进行查看，其行为违背《网络餐饮服务食物安全监督办理办法》第八条第一款“网络餐饮服务第三方渠道供给者应当对入网餐饮服务供给者的食物运营答应证进行查看，挂号入网餐饮服务供给者的称号、地址、法定代表人或许负责人及联系方法等信息，确保入网餐饮服务供给者食物运营答应证载明的运营场所等答应信息实在”的规则，明溪县商场监管局依据《食物安全法》第一百三十一条第一款之规则，要求当事人当即中止明溪县琳敏小吃店网络餐饮运营事务，责令当事人改正未对入网餐饮服务供给者的食物运营答应证进行查看的违法行为，没收违法所得0.47元，并处分款1万元。　　。

快餐店未按规则施行运营进程操控要求被罚。

2022年4月，莆田市商场监管归纳行政法律支队法律人员依据城厢区商场监管局移交的头绪，依法对城厢区龙桥李国伟快餐店（外卖渠道网店名“新食代•卤肉饭•便利•简餐•水煮鱼”）运营场所进行查看，在现场发现当事人存在未按规则施行运营进程操控要求。经查，当事人运营场所无防鼠、防虫设备及制品未加盖。另查明当事人已于2021年6月11日因安排未获得健康证明人员从事直接进口食物作业、运营场所废物未加盖，防蝇、防鼠、防虫设备不完善的行为被莆田市商场监管局行政处分过。

当事人运营场所未装备防鼠、防虫设备及制品未加盖的行为，违背了《食物安全法》第三十三第一款第（二）项的规则。莆田市商场监管局依据《行政处分法》第二十八条、《食物安全法》第一百二十六条第一款第（十三）项的规则，责令当事人改正上述违法行为并处5000元罚款。

假造食物运营答应证，润民小吃店被移交公安机关处理。

2022年3月9日，南平市延平区商场监管局法律人员在对延平区润民小吃店（外卖渠道网店名“叫了个炸鸡大学城店”）现场查看时，发现该店未获得食物运营答应，采纳向别人购买假造食物运营答应证的方法经过外卖渠道审阅展开网络供餐运营活动。延平区商场监管局法律人员现场责令该店当即中止违法违规行为，及时通报外卖渠道对该店肆予以下架处理。并于当日依法对该案立案查询。

润民小吃店的行为涉嫌违背《刑法》第二百八十条【假造、变造、生意国家机关公函、证件、印章罪】之规则。2022年5月18日，延平区商场监管局依据《行政处分法》第二十七条、《行政法律机关移交涉嫌犯罪案件的规则》第三条的规则，制发《涉嫌犯罪案件移交书》，将该案移交南平市公安局延平分局处理。

运营过期食物 巧麦撕烘培工坊被罚5.01万元。

2022年3月9日，龙岩市连城县商场监管局会同教育、公安等部分联合展开面向未成年人无底线营销食物专项查看，依法对当事人连城县巧麦撕烘培工坊（网店称号：巧麦撕工坊）进行查看。现场查看中，在该店内发现6瓶“兰雀”纯牛奶（生产日期：20210128，保质期至：20220128）超越保质期。2022年3月10日，连城县商场监管局对当事人的上述行为予以立案查询。经查，上述共6瓶超越保质期的纯牛奶均为同一品牌：“兰雀”德臻系列，上述超越保质期的纯牛奶与其他在保质期内的合格食物混放，且在寄存区域和产品包装处未粘贴过期食物或处理品等标识，上述超越保质期的纯牛奶已进入加工区。

当事人的行为违背了《食物安全法》第三十四条第（十）项的规则。依据《食物安全法》第一百二十四条第一款第（五）项及《行政处分法》第二十八条的规则，2022年5月31日，连城县商场监管局责令当事人改正违法行为，并对当事人作如下处分：没收被依法扣押的陆瓶“兰雀”纯牛奶；处以5.01万元罚款。

未按规则树立并恪守进货查验记载准则，戈斯麦炸鸡汉堡被罚。

宁德市福鼎市商场监管局在深化“整治脏乱差店家入驻外卖渠道，强化外卖商家审阅监管”点题整治作业中，对福鼎市前岐戈斯麦炸鸡汉堡店（网店名戈斯麦炸鸡汉堡）进行现场查看时，发现该店的食物进货查验记载均未标明产品生产日期及保质期。法律人员当场出具《责令改正通知书》，责令其在15日内改正，该店未按要求改正上述违法行为。

经查询，福鼎市前岐戈斯麦炸鸡汉堡店运营小吃服务的食物质料是经过华瑞到店APP下单配送到店，该店查验食物质料时，依据随货的出售出库单核对食物的品名、标准、数量，并将该公司供给的出售出库单作为食物台账，台账上有食物的商品称号、标准型号、数量等信息，但无食物的生产日期和保质期信息。福鼎市商场监管局下达《责令改正通知书》后，再次对该店进行“回头看”查看，发现该店拒不改正，食物进货查验记载仍没有产品生产日期及保质期。

当事人上述行为违背了《食物安全法》第五十三条第二款的规则，归于未按规则树立并恪守进货查验记载准则的违法行为。福鼎市商场监管局依据《食物安全法》第一百二十六条第一款第（三）项的规则，责令当事人改正上述违法行为，并处以罚款5000元。

存储不妥形成蛋糕不合格，八十五度平潭九一六路店被罚5万元。

2022年4月23日，平潭归纳试验区质量计量检测中心对网红店八十五度（福州）餐饮办理有限公司平潭九一六路店运营的香草味可可卷蛋糕进行抽检。2022年5月20日出具食物安全监督抽查看验陈述：当事人运营的香草味可可卷蛋糕的菌落总数及金黄色葡萄球菌不合格。平潭归纳试验区商场监管坛西分局在接到该安全监督抽查看验陈述后高度重视，当即安排人员进行核对，法律人员发现该批次不合格香草味可可卷蛋糕的配料：蛋白液，白砂糖，蛋黄液，低筋小麦粉，植物油，水，果葡糖浆，黄油，人造奶油，柳橙饮料浓缩汁等，净含量：100g/盒，生产日期：2022年4月23日，存储条件：常温保存，保质期3天，数量：25盒，进价6.6元/盒，出售价13元/盒，算计货值金额325元，赢利160元。经查询，此批次被抽检不合格的香草味可可卷蛋糕系当事人存储不妥形成菌落总数及金黄色葡萄球菌超支引起的，当事人对违法行为及查验陈述予以了承认。

当事人违法运营不合格蛋糕的行为违背了《食物安全法》第三十四条第二项的规则，因当事人在查询中能活跃合作，并对店里蛋糕系列产品等存储条件的标准，依据《食物安全法》第一百二十四条第一款第一项的规则，平潭归纳试验区商场监管局作出如下行政处分：没收当事人违法所得160元；对当事人处5万元罚款。

职责编辑：张林保上一条：辽宁一家组织当选全国计量文明和科普资源立异基地下一条：铁拳举动 |江西通报“铁拳”举动第八批典型事例。