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我国顾客报济南讯。山东食堂食品（记者。济南举动尹训银。展开）2月7日，学校山东省济南市商场监管局、安全市中区商场监管局联合向校园供餐的山东食堂食品振动棒的感觉团体用餐配送单位、校园食堂进行检查，济南举动及时消除食物安全隐患，展开守好广阔师生“舌尖上的学校安全”。

执法人员正在现场检查。安全尹训银。山东食堂食品/摄。济南举动

当天10点半，展开喷潮什么感觉市中区一家配餐单位已准备好当日的学校餐食，一辆辆配餐车等候动身，安全即将为11所校园、7500多名孩子送上热腾腾的午饭。“从食材收购、加工操作到盛装配送，拉珠感觉从食物快检、留样到运送等，每个环节都不能有一丝遗漏。”商场监管人员对米、面、食用油、爱爱时的感觉调料等原材料的相关进货凭据进行查验，辅导配餐单位负责人做好食材质料的仓储办理。

随后，商场监管人员又对加工场所、分餐配餐、餐饮具清洗消毒等关键环节，以及设备设备运转状况进行细心检查，并对当天收购的肉菜进行快速检测。“每天对所收购的蔬菜、肉蛋等进行抽检，3—4天内做到掩盖全品类。”商场监管人员边细心检查快检记载，边提示工作人员，“发现问题及时向监管部门陈述，快速封存追溯来历。”。

“米面粮油是一致收购的吗？食物原材料出厂检测陈述能一 一对应吗？这是第一道安全关口，要特别注重。”在济南第三中学（领秀校区），商场监管人员对食物索证索票、进货查验等台账进行严厉核对。此外，还对校园食堂食物安全总监、食物安全员依法装备及履职状况、施行食物安全危险办理、推进“日管控、周排查、月调度”工作制度执行状况等进行要点核对。

责任编辑：赵英男上一条：沪苏浙皖商场监管部门联合发布2022年度严峻违法失期名单典型事例下一条：四川省商场监管局提示：留意滑雪镜安全危险。