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我国顾客报上海讯（。上海薯片记者。可特 刘浩）。等批近来，次产上海市商场监督管理局发布2021年第45期省级食物安全抽检信息。合格抽检成果显现，上海薯片插女人感觉有4批次样品不合格，可特触及手艺花椒锅巴、等批可特薯片等产品。次产

据了解，合格本次抽检信息触及15大类食物，上海薯片包含：蛋制品、可特淀粉及淀粉制品、等批调味品、次产蜂产品、合格罐头、可可及烘烤咖啡产品、冷冻饮品、食物添加剂、食糖、蔬菜制品、女生和男生啪啪啪感觉薯类和膨化食物、水产制品、生果制品、特别膳食食物、婴幼儿配方食物等。抽检样品合计665批次，其间合格661批次、不合格4批次。不合格样品如下：

西安飞扬食物厂出产、上海圣托尼实业有限公司（网店称号：苏宁易购圣托尼食物专营店）在苏宁易购上出售的被男人插是什么感觉手艺花椒锅巴(爆辣味)，出产日期/批号为2021/5/27，规格型号为158g/袋，不合格项目为菌落总数。

潮州市福德园食物有限公司出产、上海泰司商贸有限公司（网店称号：天猫泰司食物专营店）在天猫网上出售的南京板鸭味(膨化食物)，出产日期/批号为2021/7/14，规格型号为22克/袋，不合格项目为菌落总数。据介绍，菌落总数是第一次插入的感觉指示性微生物目标，并非致病菌目标。首要用来点评食物清洁度，反映食物在出产过程中是否符合卫生要求。食物的菌落总数严峻超支，将会损坏食物的营养成分，加快食物的糜烂蜕变，使食物失掉食用价值。

上海齐臻国际贸易有限公司出产、上海环盛商业有限公司静安第六分公司出售的可特薯片（海盐黑胡椒味），出产日期/批号为2021/7/14，规格型号为22克/袋，〔不合格项目：酸价（以脂肪计）（KOH）、过氧化值（以脂肪计）〕。酸价首要反映食物中的油脂酸败程度。酸价超支会导致食物有哈喇味，超支严峻时所发生的醛、酮、酸会损坏脂溶性维生素，导致肠胃不适。构成酸价不合格的首要原因，可能是企业质料收购把关不严、出产工艺不合格、产品贮藏条件不妥，特别是存贮温度较高时易导致食物中的脂肪氧化酸败。过氧化值首要反映食物中油脂是否氧化蜕变。一般不会对人体的健康发生危害，但严峻时会导致肠胃不适、腹泻等症状。过氧化值超支的原因，可能是产品用油现已蜕变，或许产品在贮存过程中环境条件操控不妥；也可能是质猜中的脂肪现已氧化，质料贮存不妥。

宁波市扬帆食物公司出产、上海榜首食物杨浦出售有限公司出售的甘旨鳕鱼片，出产日期/批号为2021/4/9，规格型号为150克/袋，不合格项目为N-二甲基亚硝胺。N-二甲基亚硝胺是N-亚硝胺类化合物中的一种。食物中天然存在的N-亚硝胺类化合物含量极微，但其前体物质亚硝酸盐和胺类广泛存在于自然界中，在适合的条件下能够构成N-亚硝胺类化合物。N-二甲基亚硝胺超支的原因，可能是产品所用质料糜烂蜕变。

据悉，对上述抽检中发现的不合格产品，上海市商场监管局已要求相关区商场监管局及时对不合格食物及其出产经营者进行调查处理，进一步催促企业实行法定责任，并将相关状况记入食物出产经营者食物安全信誉档案。查处状况由企业所在地担任案子查处的区商场监管局按规则揭露。

上海市商场监管局特别提示顾客：如购买或在商场上发现上述不合格食物，请拨打食物安全投诉告发电话12315进行投诉告发。

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