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我国顾客报报导。无糖物（记者。糖食薛庆元。含糖）近年来，江苏揭秘在顾客健康、镇江减糖、消协消费女人高潮是什么感觉减肥等寻求下，查询一系列以“0糖”“无蔗糖”“不加糖”为卖点的无糖物食物，招引了顾客的糖食广泛选购。可是含糖关于“0糖”食物的争议一向不断，这些“0糖/无糖”食物真的江苏揭秘不含糖吗？近来，江苏省镇江市顾客协会展开了“无糖/0糖”食物专项消费查询，镇江对标称“无糖/0糖”的消协消费12款食物样品进行了检测。

12款被检测样品。查询材料图片。无糖物

思朗纤麸和奥利奥0糖不契合无糖标称要求。

日常日子中，顾客在食物包装上看到的“0糖”“无糖”，并不代表着彻底没有糖，不是第一次 感觉惯例了解上的“0”。依照GB28050-2011《预包装食物养分标签公例》规则，糖含量≤0.5g/100g（固体）或100ml（液体）就可以在包装上标称为无或不含糖。

浅显地说，只需食物中的葡萄糖、果糖、蔗糖、麦芽糖、乳糖的总量不超越0.5g/100g，就可称为“无糖食物”，但不等于没有糖。

在镇江市消协的查询中，标称为“南边黑芝麻无糖黑芝麻糊”的样品检测出蔗糖0.32g/100g；标称为“每日每加胶原蛋白肽吸吸果冻”的样品检测出葡萄糖0.44g/100g。虽然两者都检测出糖分，但契合宣称无或不含糖的规范，可以标明为“无糖”。

即使“无糖”食物规则了糖含量不超越0.5g/100g的规范，也不是每个产品都能严厉做到。标称为“思朗纤麸无糖南瓜食膳饼干”和“奥利奥0糖夹心饼干”的两款样品在镇江市消协的查询中，糖含量经检测均超越0.5g/100g，男生什么感觉不契合国家规范。其间，“思朗纤麸无糖南瓜食膳饼干”的葡萄糖检测值为0.83g/100g，蔗糖检测值为0.40g/100g，总糖值达1.23g/100g；“奥利奥0糖夹心饼干”的葡萄糖检测值为0.49g/100g，蔗糖检测值为0.25g/100g，总糖值0.74g/100g。这两款样品均不能称为“无糖”。

两款糖含量不契合国家规范的样品。材料图片。

“市面上还有许多标称‘无蔗糖’‘未添加糖’的食物，它们常常只在‘糖’字上加大加粗、明显标明，其实便是想让顾客往无糖上联想。”镇江市消协相关人员表明，所谓“无蔗糖”，只阐明该食物不含蔗糖，并不代表这类食物内不含有葡萄糖、麦芽糖、接吻感觉淀粉等；“未添加糖”是指该食物出产过程中没有人工添加糖，不代表食物自身没有糖分。关于这些标明，顾客要多留神。

代糖运用遍及不主张长时间很多食用。

现在，顾客吃的无糖而又有甜味的食物大多添加了甜味剂，也便是“代糖”。望文生义，“代糖”便是糖的替代品，归于食物添加剂，是依托化学反应让大脑感觉到甜味。在镇江市消协查询的食物中，代糖遍及存在，且大部分食物中不止添加了一种代糖。

据介绍，代糖的品类十分多，既有人工合成的三氯蔗糖、安赛蜜、阿斯巴甜，也有天然存在的，如甜菊糖苷、罗汉果甜苷、部分糖醇等。《食物添加剂运用规范》（GB2760-2014）对答应运用的甜味剂种类以及运用范围和最大运用量都有详细规则，按规范运用甜味剂是被答应的。

由于代糖归于食物添加剂，不在本次糖分检测范围内，但即使添加的代糖都契合食物安全规范，并不是意味着可以长时间很多食用。国家卫健委官方微信大众号“健康我国”曾发文章科普，简直一切的非养分型甜味剂在人体内的分化产品都不含葡萄糖，且不直接参与胰岛素的排泄，从理论上来说，非养分型甜味剂并不会引起血糖的升高。但是，长时间食用人工合成的甜味剂并不代表真的可以操控对糖的摄入。人们对甜味的巴望虽然可以经过代糖满意，但反而会发生由于吃了代糖就可以肆无忌惮多吃其他东西的代偿心思，导致摄入更多的食物，然后引起肥壮。

别的，顾客需求特别留意的是，糖醇不易被胃肠道内的消化酶分化，一次性摄入过多糖醇类的代糖，或许引起腹部不适、胀气、肠鸣等消化道症状。

在新修订的《食物安全国家规范 食物添加剂运用规范（征求意见稿）》中，已添加有关糖醇危险的提示规则，要求糖醇类的食物添加剂添加标明“在食物中过量添加糖醇或许引起顾客腹泻，如添加量或许形成腹泻危险，应在终产品标签中对顾客进行相应提示”。待规范发布施行后，相关企业须按规履行。镇江市消协查询中发现，“奥利奥0糖夹心饼干”已标明“本产品含有麦芽糖醇和赤藓糖醇。糖醇不耐受者、孕妈妈及儿童不主张食用”字样的提示。

“无糖”不能简略与健康划等号。

现在，顾客遍及以为“无糖/0糖”更健康。在镇江市消协的查询中，80%的受访者以为“无糖/0糖”食物不会长胖、不影响血糖、糖分摄入少、不会添加糖尿病危险。即使顾客不清楚食物上标明的“0糖”“无蔗糖”“未添加糖”的详细概念和差异，依然更倾向于选购此类食物。

事实上，虽然“无糖/0糖”食物中的糖含量较低，但很多食用也会堆集糖分，镇江市消协查询检测出标称为“每日每加胶原蛋白肽吸吸果冻白桃乌龙茶味”样品的葡萄糖为0.44g/100g，吃完这样一袋150g的果冻，即摄入葡萄糖0.66g。

有些“无糖/0糖”食物为进步口感，配猜中或许含有油脂，比方面包、饼干、巧克力等，其自身就含有很多的碳水化合物和脂肪，归于高热量食物。

例如，查询中标称为“德芙0糖黑巧”样品的配猜中含有可可脂等，养分成分表标明每100g含有能量1988kJ、脂肪35.6g、碳水化合物56.5g；标称为“哈兰德黑麦肉松无蔗糖三明治面包”样品的配猜中含有精粹植物油、起酥油等，养分成分表标明每100g含能量1439kJ、脂肪12.4g、碳水化合物46.8g。这些食物的热量都较高，并且养分成分表的数值一般是以每100g/ml标明，实践摄入量还要结合食物分量。

消费提示。

不要迷信“无糖/0糖”食物。

镇江市消协提示广阔顾客，在挑选健康食物时，要留意检查产品标明信息，不要迷信“无糖/0糖”食物，也不要过度依靠代糖。选购时既要重视养分成分表，也要看配料表。养分成分表标明了能量、蛋白质、脂肪、碳水化合物、钠等内容，可以了解该食物供给的能量和养分是否契合自己需求；配料表则详细标明了该食物的实在成分，并且依照成分份额从高到低摆放，一看便知成分多和少。

镇江市消协建议相关食物企业经营者，要实在、全面、精确地介绍产品信息，严厉履行国家安全规范，正确标明食物配料及养分成分，不要以“未添加糖”或不含某一种糖的“擦边球”式营销，误导消费，实在保证顾客的知情权。

相关部分要根据消费晋级和需求改变，进一步完善法律法规，修订相关规范，一起还要加强监管力度，关于乱标、错标产品信息及成分含量的违法违规行为严肃查处，一起看护消费安全。

附件：“0糖”食物检测数据责任编辑：游婕上一条：面膜未运用存放美容店过期谁担责？下一条：山西省消协提示顾客：购买预制菜应留意这几点。