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我国顾客报南京讯（。南京记者。市场薛庆元。监管局展检批）。开年牛年将近，货专合格为呼应就地新年的项抽带套套的感觉召唤，菜商场、次样餐饮外卖等职业纷繁不打烊。南京为保证全市公民餐桌上的市场安全，安心喜度牛年阴历新年，监管局展检批近来，开年南京市商场监督管理局安排对节前商场热销的货专合格各类年货食物打开专项监督抽检，发现5批次样品不合格。项抽

据南京市商场监督管理局食物安全抽检监测处处长徐乾仪介绍，次样此次专项监督抽检掩盖江北新区及全市11个行政区，南京共抽检各类生产运营单位188家，抽检食用农产品、女人想男人的感觉餐饮食物以及粮食加工品、食用油、肉制品、乳制品、酒类、饮料等13大类食物、510批次，查验项目触及质量目标、食物添加剂、农兽药残留、微生物目标等食物安全目标。共发现不合格样品5批次，整体合格率99.02%。

本次年货专项监督抽检环绕三个“杰出”打开。一是杰出要点区域，要点抽检旅游景点周边、高潮的感觉是什么样的乡村及城郊结合部等抢手区域，掩盖年货出售量大的批发商场、农贸商场、商超等要点场所，抽检掩盖各类运营单位155家次。二是杰出抢手场所，抽检年夜饭、中心厨房、会集配餐供给单位等各类餐饮服务单位33家次、年夜饭等餐饮克己食物及收购的原辅料食物181批次，合格率98.90%。三是杰出热销食物，着力保证菜篮子、米袋子安全，抽检节日期间消费面广量大的米面粮油、蛋奶肉菜等大宗食物261批次，被男人插的感觉合格率98.85%；季节特征食物，腌腊肉制品、熏煮腊肠火腿等肉制品，白酒、葡萄酒、果酒等酒类63批次，合格率100%；抽检饮料、糖块、坚果炒货、糕点等休闲零食186批次，合格率100%。

从抽检中发现的不合格食物来看，3批次食用农产品触及淡水产品、禽蛋、蔬菜各1批次，不合格项目为农兽药残留。餐饮食物中复用餐饮具的合格率较低（91.3%），2批次不合格分别为检出阴离子合成洗涤剂（以十二烷基苯磺酸钠计）和大肠菌群超支。

关于监督抽检中发现的不合格食物，南京市商场监督管理局已要求属地商场监管部门依法打开核对处置作业，催促企业下架、召回不合格食物等危险防控办法。及时将企业采纳的危险防控办法和核对处置状况向社会揭露。对违法违规行为，依法处理。

消费。提示。

新年接近，为进一步防备和操控食物安全事端的产生，使广阔群众在节日期间食得定心、食得高兴，过一个健康、吉祥、安全、欢喜的新春佳节，南京市商场监督管理局作出如下危险预警提示：

一、食物收购要留意。选购食物应挑选到持有有用《食物运营许可证》的食物运营单位购买食物，食物收购做到“四查四留意”：一查食物包装标识是否完全，留意不要购买“三无”食物；二查食物和质料的生产日期和保存日期，留意是否超越保质期；三查食物外观，留意不购买感官反常的食物和质料，并讨取发票、购货小票等凭据；四查冷链进口食物“四证一码一陈述”（入关证明、查验检疫证明、会集监管仓出库证明、消毒证明、江苏冷链溯源码、核酸检测陈述），留意不要收购没有清晰来历信息的进口冷链食物。

二、网络订餐要留意。挑选配送间隔较短，网络交易平台公示证照信息、食物安全信息、举报电话等要害内容完全的实体店的单位订餐。收到食物后要查看食物包装及食材质量，及时加工、食用，勿长期寄存。要留意留存好消费收据、网络订餐及付出截图等相关凭据。

三、家庭聚餐要留意。不运用糜烂蜕变、霉变或感官性状反常的食物质料。冷冻食物烹饪前应完全冻结，以防食物中心加热不透。食物贮存时要生熟、荤素食物分隔寄存，防止穿插污染。尽量削减不必要的集合性活动，家庭聚会最好操控在10人以下。

四、特殊人群要留意：老年人、儿童消化系统功用较弱，应选用简单消化的食物，尤其是要留意规则饮食、养分平衡。心脏病、高血压患者，应以清淡为主，多吃蔬菜水果，不吃过于油腻的食物。一起，主张广阔市民节日期间均衡饮食，防止暴饮暴食。

五、产生疑似食物中毒事端要留意。顾客在就餐后如呈现吐逆、腹泻、腹痛等症状，应及时到就近医疗机构就诊，并保存好可疑食物样品及消费收据、就诊记载等相关凭据，及时拨打投诉举报电话“12315”，以便及时查询处理。餐饮单位一旦产生食物安全事端，应立即合作救治患者并及时陈述当地商场监管部门，活跃合作做好查询处置。

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