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我国顾客报福州讯。竹筒总数（记者。菌落张文章。超支茶翻车）近期，倍网贴有城市姓名的红竹竹筒奶茶成了网红产品。旅行抢手城市厦门市的筒奶爱爱感觉竹筒奶茶食品安全状况怎样？4月15日，厦门市食安办约请食安特勤队（由市场监管经验丰富的竹筒总数底层法律人员组成）、第三方抽检组织工作人员等组成“月月十五查餐厅”举动组，菌落对厦门市抢手景点的超支茶翻车多家竹筒奶茶店进行突击查看。倾岛竹筒奶茶店因竹筒菌落总数检测数值超支，倍网被责令关店歇业整改；“只如茶见”奶茶店已自觉提早下架了2000多个涉嫌不合格竹筒。红竹

4月15日，筒奶“月月十五查餐厅”举动组来到坐落厦门市大中路的竹筒总数倾岛竹筒奶茶店，在门店操作区，菌落法律人员发现食材摆放凌乱，超支茶翻车冰铲被直接放在了制冰机里，灭蝇灯摆放在操作区上方，当场责令商家立刻整改。随后，食安特勤队法律人员对竹筒供货方的资质、进货收据等进行了查看，后庭感觉店家能供给竹筒厂家的检测陈述。但竹筒对错真空包装，这些竹筒仍需通过清洗消毒才干运用。所以，法律人员现场随机挑选了店员称“已清洗消毒过”的一个竹筒，请第三方抽检组织工作人员运用ATP荧光检测仪进行快速检测，成果显现竹筒菌落总数检测数值高达1501，是规范值（不高于30）的50倍。抽检人员随即又检测了另一个竹筒的菌落总数，数值为808，插入没感觉仍远超支准值。抽检人员对竹筒进行了抽样带回实验室对致病菌进行进一步检测。

据倾岛竹筒奶茶店店员介绍，该店运用的竹筒都是从外地进货的，他们会在门店清洗、消毒。但当食安特勤队提出要查看工作人员是怎样消毒竹筒时，工作人员却说设备坏了，刚送去修理，并表明过渡时期会将一次性纸杯套装在竹筒内运用。女人里面什么感觉食安特勤队法律人员以为，从现场查看状况看，该店消毒设备缺失，且没有供给合格餐饮具（竹筒）。法律人员责令经营者先关店整改，等有合格的餐饮具后再开业。现在，“月月十五查餐厅”举动组已将该店相关头绪移交给属地市场监管所进行盯梢，监督经营者整改到位。

法律人员对倾岛竹筒奶茶店进行查看。材料图片。

举动组来到坐落厦门市大学路上的“只如茶见”奶茶店查看，据了解该店逢周末等高峰期，单天就能卖出近300杯饮品。食安特勤队法律人员查看了店家供给的竹筒出厂查验陈述以及商家自行送检的陈述。该店现场负责人表明，因为前两天门店自行送检，检测了竹筒的菌落总数、大肠杆菌，检测成果不合格，他们就下架了2000多个竹筒。现在新进的真空包装竹筒还没到货，所以近期店里不售卖竹筒奶茶，用的都是纸杯。第三方抽检组织工作人员用ATP荧光检测仪对该店在用的纸杯进行了快检，成果合格。食安特勤队法律人员查看了该店的食品安全信息公示状况，从业人员的健康和卫生状况，并随机抽取了樱花粉、碧根果等原材料，要求商家供给索证索票记载。查看发现，因为场所有限，该奶茶店将库房设置在楼梯间，面积较小、通风较差。因而，食安特勤队队员主张商家该库房只寄存包材、不放食材。

食安特勤队提示奶茶店商家，在挑选竹筒过程中，应该向供货商讨取营业执照以及消毒合格的证明；竹筒作为餐饮具，更重要的检测目标可能是致病菌以及二氧化硫，所以商家在挑选供货商过程中，应该更重视这些目标。

食安特勤队一起提示顾客，因为竹筒的清洗消毒不完全，受潮后很简单发霉，致病菌超支的危险比较大，因而，主张顾客喝奶茶时，挑选契合食品安全规范的容器。

责任编辑：游婕上一条：阻止餐饮糟蹋 | 北京丰台：专项法律宣讲 营建文明餐桌下一条：阻止餐饮糟蹋｜机关食堂走出“绿色”之路。