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我国顾客报福州讯。福州（记者。展开张文章。春节）为保护新年商场秩序和消费安全，前食全专进一步推动食物安全“两个职责”落地执行，品安保证辖区民众买得满意、项监初夜是什么感觉吃得定心、督查用得适意，福州近来，展开福建省福州市鼓楼区商场监管局继续对辖区内年夜饭供餐单位、春节农贸商场、前食全专大型商超等各食物运营单位展开新年前食物安全专项监督查看。品安到1月17日，项监共查看运营户116户次。督查

聚集节日抢手，福州男性射精感觉执行存案办理。针对新年消费抢手，执法人员对大型商超、农贸商场、年夜饭供餐单位等要点场所和肉制品、食用油、粮食加工品等要点食物展开监督查看，处男 感觉对供给年夜饭的餐饮服务单位实施挂号存案，有用执行存案办理。继续强化危险危险排查力度，以糕点、炒货、饼干等节日抢手食物为要点，安排展开节日食物安全专项抽检100批次。顶到宫颈感觉活跃排查进货查验、生产过程操控、出厂查验、标签标识等方面存在的危险危险，实在保证节日期间食物安全。

执法人员对商场要点食物展开监督查看。材料图片。

聚集普法宣扬，执行职责到位。针对部分食物运营主体担任人和从业人员食物安全法律认识单薄、主体职责不强等问题，要点加强《食物安全法》《食物生产运营日常监督查看办理办法》等相关法律法规的宣扬教育，并催促从业人员持有用健康证明上岗，及时签定《餐饮食物安全承诺书》，进一步进步食物运营主体担任人和从业人员的遵法运营认识、食物安全职责认识。

聚集部分联动，强化现场监管。福州市商场监管局、鼓楼区商场监管局和辖区商场监管所三级联动对“年夜饭”承办单位展开不定期现场巡查、突击查看和暗访暗查，督导餐饮单位严把进货关、贮存关、加工关、消毒关和留样关5个关口，并经过监督办理、食物留样、索证索票、食物快检以及食物抽样等办法，保证餐饮食物安全。

聚集投诉有门，做好应急处置。鼓楼区商场监管局严厉执行节假日值勤准则，保证告发热线“12315”24小时疏通，及时处理食物安全告发投诉，并要求各食物运营单位主体一旦发现食物中毒等食物安全事故须及时陈述，一起保护好现场和可疑食物，活跃帮忙、合作做好查询处理工作。

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