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【第一次ml的感觉】黑龙江:紫椴黑蜂雪蜜等5批次样品不合格

2025-07-29 03:26:00来源:{typename type="name"/} 分类:{typename type="name"/}

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(一)黑龙江省北大荒绿色食物出售中心出售的批次标称黑龙江省新曙光刺五加生物科技开发有限公司迎春分公司出产的紫椴黑蜂雪蜜(出产日期:2019年7月1日),嗜渗酵母计数不符合食物安全国家规范规则。样品

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(四)明水县澳洲肥牛火锅店供给并运用的餐盘(抽样日期:2020年10月10日),大肠菌群不符合食物安全国家规范规则。

食物添加剂超定量运用问题。

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不合格项目解读。

嗜渗酵母计数:嗜渗酵母是一类耐高渗透压的酵母菌,蜂蜜中嗜渗酵母对蜂蜜质量影响较大,是导致蜂蜜发酵的主要原因。《食物安全国家规范 蜂蜜》(GB 14963-2011)中规则,嗜渗酵母计数应不得超越200 CFU/g。形成蜂蜜中嗜渗酵母不合格的原因可能是蜜蜂采蜜过程中源自花粉、空气、尘埃中存在嗜渗酵母污染;也可能是出产加工过程中遭到嗜渗酵母等微生物的污染。

铝的残留量(干样品,以Al计):硫酸铝钾、硫酸铝铵为含铝添加剂,俗称明矾,在部分食物中作为膨松剂、稳定剂运用。《食物安全国家规范 食物添加剂运用规范》(GB 2760-2014)中规则油炸面制品中铝的残留量应小于等于100 mg/kg。形成油炸面制品中铝残留量不合格的原因可能是食物出产加工者过度寻求膨松的状况和酥脆的口感而过量运用明矾。

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