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我国顾客报福州讯。福建发布法行（记者。宁德张文章。制售）今年以来，假劣福建省宁德市商场监管局根据整治制售假劣肉制品问题专项举动工作部署，肉制环绕肉制品出产企业、品违做女人是什么感觉肉制品小作坊、为典烧烤店、型事火锅店、福建发布法行牛（羊、宁德驴）肉馆等要点肉制品出售单位和要点餐饮服务单位，制售查处了一批违法制售假劣肉制品案子。假劣近来，肉制该局发布一批典型事例，品违触及以假充真、为典虚伪宣扬、超范围运用食物增加剂等违法行为。

单个无良商家为节省本钱，做起“挂牛头卖鸭肉”的女生爱爱的感觉生意，这类以假充真行为不只损害了顾客权益，还严重破坏了商场秩序。此次发布的事例中，古田县某餐饮店（个体工商户）从古田县某冷冻食物店购入2袋串签亿火爆小串汼肉风味，其首要配料为鸭肉，当事人在外卖渠道的出售网页声称“爆烤牛肉小串；主料：牛肉”，在店内出售时也以牛肉小串的方式出售。相同，周宁县狮乡镇某烧烤店也以不含牛肉的女人的性感觉汼肉把串假充牛肉把串出售。

风味肉一般运用贱价肉类（如猪肉、鸡肉等）作为首要成分，经过增加牛肉香精、羊肉香精、酱油、淀粉等调料进行腌制和调味，以仿照牛肉或羊肉的口感和风味。风味肉有必要明示产品成分，不得误导顾客。做受是什么感觉该批事例中，福安市某烧烤店购进的肉串的食物标签标示有“小肉串（牛肉味）”“鸭肉小串（羊肉风味）”，配料分别为“鸭肉、饮用水、风味肉串腌料”“鸭肉、白砂糖、食用盐、味精、香辛料、食物增加剂”，当事人在外卖渠道上按“牛肉小串”“羊肉小串”出售。屏南县某烧烤店在外卖渠道售卖“烈火牛肉把串”和“红柳枝小肥羊”，这两款产品实践质料是增加了牛肉味食用香精的鸭肉与增加了羊脂肪的鸭肉，并不含任何牛肉、羊肉成分。

此次发布的事例中，还触及超范围运用食物增加剂。2月26日，柘荣县某卤制品店当天出产的卤鸭翅、卤鸡翅尖，经抽样查验卤鸭翅“日落黄”项目不合格。在出产经营的卤制品中参加日落色复配着色剂的行为，归于《食物安全法》规则的超范围、超定量运用食物增加剂的违法行为。福鼎某食物有限公司出产的小肉串“引诱红”项目不合格，超出规范定量。

牛肉羹中增加硼砂的首要效果是增加食物的耐性、脆度、保水性和保鲜防腐，使其愈加Q弹和有嚼劲。硼砂对人体有毒害效果，接连摄入后会在体内积蓄，阻碍消化酵素效果，会对消化系统发生损害，引起急性中毒等。我国明令禁止食物中增加硼砂。该批事例中，宁德市蕉城区金涵某小吃店在牛肉羹中增加硼砂，且牛肉羹中硼砂实测值较大，涉嫌犯罪。

针对上述事例，宁德市商场监管部门已根据《食物安全法》《反不正当竞争法》《顾客权益维护法》《损害顾客权益行为处分方法》《刑法》等法律法规处置，维护商场秩序，维护顾客合法权益。

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