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我国顾客报杭州讯。浙江展开（记者。庆元郑铁峰。火锅）气候转寒，类餐深喉 感觉火锅消费进入高峰期。饮单为进一步标准火锅店运营行为、位专保证广阔顾客饮食安全，项查浙江省丽水市庆元县消保委联合县市场监管局近来展开了火锅类餐饮单位食物安全专项查看。浙江展开

杰出源头办理，庆元严把准入关口。火锅本次查看主要以全县火锅店、类餐插入后什么感觉麻辣烫店和羊牛肉涮烤店等餐饮服务单位为要点场所，饮单在食物安全方面，位专查看证照是项查否完全、食物原材料的浙江展开收购贮存是否标准、生鲜和冷冻肉等涮品是女人高朝感觉否合格、食物添加剂及其他原材料进货台账记载是否完善等，保证商家供给的食物原材料来历正规安全有保证。

杰出进程管控，严厉标准提高。依托线上线下展开全进程监管。女避孕套感觉线上依托“阳光厨房”展开监管，线下展开实地排查。要求运营店东执行主体职责做到“四标准四执行”，标准持有健康证，标准佩带衣帽、口罩，标准清洗消毒餐饮具，标准餐厨抛弃油脂收回，执行索证索票准则，执行明码标价准则，执行危险排查准则，执行自查自纠准则，自动防备和消除食物安全危险危险。

杰出监管法律，严惩违法犯罪。法律人员排查了火锅店的称重计量用具是否检定，随机查看了摆盘产品的分量和明码标价克数是否共同等问题。一起针对无证无照运营，乱用食物添加剂、收回食物再利用等违法违规行为展开要点整治。对发现的问题，提出整改时限并展开“回头看”查看，保证整改到位。

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