【热恋的感觉】广西桂林：筑牢灾后食品安全堤堰
我国顾客报南宁讯。广西桂林（。筑牢灾后周振宇。食品 记者。安全顾艳伟。堤堰）受继续强降雨等影响，广西桂林热恋的感觉广西壮族自治区桂林市自6月19日遭受1998年以来最大洪水，筑牢灾后多地产生内涝。食品跟着洪水逐步退去，安全城市也从头焕产活力。堤堰为了保证市民的广西桂林饮食安全、助力餐饮经营户灾后重建，筑牢灾后桂林市商场监管局敏捷出动，食品对受灾餐饮单位打开全面查看和辅导帮扶，安全用实际行动诠释“监管与服务偏重”的堤堰理念。
“老板你好，预备哪天从头经营？高潮的感觉是怎样的这些餐具都消过毒吗？”6月21日，在漓江边的一家餐饮店内，桂林市商场监管局工作人员向店老板问道。在细心查看了该餐饮店的后厨后，监管人员指着旮旯堆积的一堆食物和食材说：“洪水刚过，食物安全得加倍留意。一定要先做好清洁和消毒才干正常经营，被污水泡过的这些食材就不要运用了，特别是插入后感觉近期购进的猪肉、鸡肉，一定要做好索证索票，保证不出问题。”餐饮店老板连连允许，许诺会毁掉受污染的食物和食材。
商场监管人员帮忙受灾经营户整理设备。桂林市商场监管局。供图。感觉深喉
监管人员来到另一家饭馆，看到店内一片狼藉，餐具、厨具散落一地，桌椅杂乱无章，地上满是泥泞，明显受灾愈加严峻。“这次洪水把咱们的厨房设备、食材全都毁了，真不知道该怎样办妥。”饭馆老板说。
“咱们会全力支撑你们重建，从头收购设备、食材，一步步来，信任你们很快就能正常经营，但一定要保证饭馆的卫生安全。”商场监管人员拍拍老板的膀子鼓舞他重拾决心。
每到一户受灾餐饮单位，商场监管人员都以谨慎详尽的情绪对食物质料、加工场所、餐饮具消毒、饮用水等关键环节逐个进行查看，催促餐饮单位特别是学校食堂把好质料收购关，及时整理发霉蜕变食物质料，不运用受洪涝灾害影响的糜烂蜕变食材以及死因不明、来源不明的肉类等食物质料。
在查看了餐饮单位受灾状况后，监管人员敏捷转化人物，从监管者变成了助人者，帮忙经营户整理和冲刷洪水留下的淤泥和废物。他们辅导餐饮单位消毒和清洁，帮助电话联络供货商，帮忙经营户从头收购厨房设备和食材，支撑经营户赶快康复经营。
“洪水往后，食物安全问题尤为重要。咱们坚决紧守底线，保证广大群众吃得安全、吃得定心。”桂林市商场监管局食物餐饮安全监管科负责人表明。
责任编辑：张林保上一条：剩菜盲盒火出圈 风险意识不能“盲”下一条：看护舌尖上的清凉。