晴姿香庭站

我国顾客报福州讯。食物生环（记者。处理餐饮张文章。区卫）春节后复工，境差餐饮企业怎么保证食物安全让大众吃得定心？福州为进一步加强食物安全监管，尽力营建一个安全卫生的两家连锁吹潮什么感觉食物运营商场，近来，店被福建省福州市商场监管局对福州市辖区内部分餐饮店展开食物安全查看。责令整改福州市鼓楼区福锴餐饮店（周麻婆东街店）、食物生环福州新石山水西餐酒廊有限公司东街闽辉大厦门店因食物处理区卫生环境较差、处理餐饮生熟食混放等原因，区卫被责令整改。境差

2022年2月11日，福州福州市商场监管局餐饮处联合驻局纪检组组成督查组，两家连锁对上述2家餐饮连锁品牌门店展开了食物安全专项查看。店被男的射精的感觉督查组一行要点查看两家企业的疫情防控、食物进货台账后厨的食物质料存储状况、索证索票、餐饮具清洗消毒、人员健康证明文件等状况。

在福州市鼓楼区福锴餐饮店（周麻婆东街店），发现该店存在的第一次爱爱什么感觉问题有：食物处理区布局不合理，蔬菜无粗加工区域，直接在烹饪间设置简易水龙头进行清洗及粗加工；食物处理区卫生环境较差：地上积水、积油较严峻，烹饪区抽油烟机积油较严峻；食材库房无排风设备，环境湿润较严峻，库房寄存的散装食物无标签标识；生、熟食容器混用，插女人是什么感觉易形成穿插污染；盛放熟食容器未进行有用消毒及保洁寄存。

在福州新石山水西餐酒廊有限公司东街闽辉大厦门店，发现该店存在的问题有：食物处理区卫生环境较差，抽油烟机积油较严峻，烹饪区及凉菜专间天花板霉变较严峻，寄存食材冰箱长时间未整理，冰箱基层污水淤积。凉菜专间不符合操作标准要求：无洗手、消毒、更衣设备；作业期间专间两端大门打开；紫外线灯无消毒运用记载；未清洗生果进入专间；私人物品凌乱堆积专间等。烹饪间食物落地摆放、禽蛋类运用前未清洗。冰箱内生、熟食混放，易形成穿插污染。现场操作人员个人卫生不符合操作标准要求：专间操作人员未按要求洗手、消毒、更衣、戴口罩，烹饪间现场操作人员留长指甲、手部创伤红肿等。

在查看过程中，督查组对查看中发现的问题及危险当场指出要求其当即整改。并对餐饮服务单位提出要求，要严厉加强疫情常态化谨防严控办法；要严厉执行食物安全主体职责；要严厉执行餐饮留样准则。

福州市商场监管局表明，疫情防控不放松，食物安全查看不停歇，该局将继续强化督导查看标准食物安全运营行为，实在保证人民大众饮食安全。

职责编辑：游婕上一条：安徽展开奥林匹克标志知识产权维护专项查看下一条：福州2家公司被暂停处理新增电梯维保事务。