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我国顾客报报导。加减法（记者。巧做企业贾珺。推广）本年11月，新手北京顺意源餐饮处理有限公司经过首都之窗请求食物运营答应“咨询服务”。法北发展北京市顺义区商场监管所干部采纳线上查看请求材料的京数健康后庭感觉方法，辅导企业对食物加工操作区域不合规等问题进行整改。字化助推整改完结后，变革企业正式提交食物运营答应新办请求，餐饮当天即获批拿到《食物运营答应证》。加减法据北京市商场监管局行政批阅协调处担任人介绍，巧做企业“食物运营答应咨询服务是推广房事感觉在餐饮单位正式提交食物运营答应请求前，依照请求人需求和志愿从线上线下双途径对选址、新手审图、法北发展筹建、京数健康施工等环节供给的针对性辅导服务。”据不完全统计，本年在全市推广以来累计服务餐饮单位9000余次。

这是首都商场监管部门数字化变革的很多探究之一。本年以来，北京市商场监管局依托全国商场监管数字化试验区（北京）整体建造，坚持在餐饮服务安全监管范畴推广数字化变革。聚集答应、感觉精液监管两个环节，以做好“加减法”为抓手，环绕添加企业服务，下降准入本钱，立异推出“餐饮开店掌中宝”小程序和“云踏勘”长途核对新形式；着眼提高监管效能，下降企业打扰，推广“非现场监管”新手法，树立大数据监管渠道，在保证顾客“舌尖上的安全”的一起，更好服务餐饮企业健康发展。到2023年11月7日，塞肛的感觉北京市餐饮服务单位累计10.11万户，本年新设餐饮单位2.39万户。

上线“餐饮开店掌中宝” 企业开办更便当。

刚倒闭的北京鸟旺餐饮处理有限公司的姚先生表明，“‘掌中宝’小程序里有布局流程图和实景图，还有现场视频，又直观又清楚，施工师傅看一眼就知道怎样干活，准备时刻又缩短了不少。”2023年5月，北京市商场监管局规划制造的“餐饮开店掌中宝”小程序新版上线，为餐饮开店及后续运营遇到的常见问题供给愈加快速快捷的查询通道。市民或企业只需登录“京通小程序”“北京市商场监督处理局”官网或微信大众号等掌上服务，就能找到合适自己的专属布局流程图，还能一键查询《团体用餐配送单位布局设置与加工配送处理标准》《网络餐饮服务餐饮安全标准》等6部北京市餐饮业当地标准，进一步下降了企业合规本钱，便当了企业开店运营，现在小程序累计点击量7.8万次。

探究“线上批阅”新形式 长途核对更高效。

北京市经开区行政批阅局表明，现在辖区内企业处理食物运营答应证除了经过线下窗口，还可在“首都之窗”登录经开区“云踏勘”模块、尚亦城APP就事模块提交请求。作业人员审阅经往后，将采纳线上方法进行核对、签字承认和收拾归档，完结食物运营答应“线上办”“不碰头”。据悉，现在，经开区共有251家企业经过云踏勘获得答应。“‘云踏勘’方法减少了企业等待时刻，节省了企业与商场监管部门的交流本钱，进一步紧缩了批阅周期。”经开区行政批阅服务局作业人员介绍说。

推进“非现场监管”新手法 日常监管更完善。

北京市商场监管局积极探究以人工智能技能为支撑的餐饮非现场监管形式，经过AI图像识别技能抓取餐饮作业人员违规操作行为，并以违规头绪的方法，推送给企业担任人和属地监管部门。北京市昌平区商场监管局试点先行，凭借“互联网+明厨亮灶”工程，经过摄像头对2166家餐饮服务单位进行日常监控，首先自动识别不戴口罩、抽烟、打电话、厨房操作台及地上不整洁等不标准行为。商场监管所人员可在线上对图片进行剖析研判，并依据违法行为类型进行分类处置。经过AI等新式技能手法施行的非现场监管方法，在扩展监管规模、提高监管效能的一起，催促餐饮服务单位自动执行主体职责，协助企业标准有序运营。

树立大数据监管渠道 危险研判更精准。

北京市石景山区苹果园大街本年上线了食物安全才智监管和信誉监管渠道。该渠道全面整合餐饮范畴数据资源，构成了辖区内342家餐饮单位全生命周期动态全景画像。一起，树立危险预警机制，从食物安全、安全出产等5个维度点评企业危险，并对食物运营答应证、人员健康证过期等状况进行弹窗提示和短信奉告。这是底层推进餐饮范畴精准监管的有利测验，也是北京市餐饮范畴数字化变革的前进方向。北京市商场监管局有关担任人表明，现在，已完结餐饮范畴数据归集作业，往后将构成各辖区餐饮企业动态全景画像，方案推进商场监管部门准入挂号信息、食物运营单位自行填写信息、顾客投诉告发信息、执法人员监督查看记载和网络检索抓取信息相关互动，为危险预警研判作业供给支撑。

职责编辑：赵英男上一条：北京第二届商场监管综合执法大练兵大比武活动决赛收官下一条：北京丰台：展开药品查看 保证用药安全。